指通过直营或加盟形式，将准则化零食产物(涵盖辣条、坚果、烘焙食物、性能性糖果等)通过同一品牌、供应链与门店运营体例举办周围化发售的零售业态。其中枢特色包罗“去中央化”的供应链形式(直接对接工场或贴牌坐褥)、高性价比订价计谋(较守旧商超低贱10%-30%)、以及场景化体验打算(散装称重、试吃互动、IP联名大旨店)，餍足消费者对“多速好省”零食消费的需求。

　　2025年中国零食墟市周围估计将冲破2万亿元，年复合增进率坚持正在8%-10%，此中连锁业态占比突出35%。消费升级、Z世代需求多元化及渠道下重是中枢驱动力，越发是低线都邑人均零食消费增速达12%，高于一线. 角逐形式

　　行业聚合度不断提拔，CR5(前五企业市占率)从2020年的18%上升至2025年的25%。头部企业如良品铺子、三只松鼠通过全渠道构造(线%，线%)稳固上风，而区域品牌通过差别化产物(如地方特质零食)抢占细分墟市。表资品牌加快进入，2024-2025年新增表资并购案例12起，紧要对准强壮零食赛道。

　　强壮化(低糖、低脂、高卵白产物占比提拔至40%)、场景化(办公室零食、代餐类需求增进25%)及IP联名(启发销量提拔30%)成为主流趋向。

　　强壮零食物类(如植物基零食)存正在片面求过于供，2025年供需缺口达15%，而守旧膨化食物因同质化主要面对库存压力。

　　原质料代价震荡(如2024年棕榈油代价上涨20%)及区域性物流中缀(如特别气象)影响安静性。

　　3000+细分行业切磋呈文500+专家切磋员决定军师库1000000+行业数据洞察墟市365+环球热门逐日决定内参